Bạn có muốn tự làm một tách cà phê trứng thơm ngon không? Thực hiện theo hướng dẫn của Emdep.vn nhé.- Emdep.vn
Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Cà phê trứng là một loại thức uống vô cùng độc đáo và rất nổi tiếng của người Hà Nội từ xưa tới nay. Vào những ngày đông lạnh giá này mà được ngồi bên người thân hay bạn bè và cùng nhau thưởng thức một cốc cà phê trứng nóng hổi, thơm nồng nàn cũng đủ cho lòng ta như ấm lại.  

Cà phê trứng 

Nguyên liệu làm cà phê trứng:

Cà phê trứng 

- Cà phê bột: 3 muỗng ăn phở  - Trứng gà ta: 2 quả - Đường: 1 muỗng ăn phở  - Mật ong: 1 muỗng cà phê

Cách làm cà phê trứng

Cà phê trứng 

Bước thứ nhất(1): Tráng phin pha cà phê qua nước sôi. Cho bột cà phê vào khoảng 2/5 phin pha cà phê, dùng đồ nén cà phê nén nhẹ. Sau đó đổ 1 chút xíu nước sôi (nước đủ để thấm ướt bột cà phê), để cà phê nở trong 30 giây. 

Cà phê trứng 

Bước thứ hai(2): Đặt phin cà phê trên 1 chiếc cốc để hứng cà phê chảy xuống. Cho nước sôi vào khoảng 1-1,5 đốt ngón tay, sau đó đậy nắp  lại. 

Cà phê trứng 

Bước thứ ba(3): Trong lúc chờ cà phê chảy thì đem tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. 

Cà phê trứng 

Bước thứ tư(4): Cho mật ong và đường vào bát lòng đỏ trứng, đặt que đánh trứng vào bát, sau đó mới bật máy chạy để tránh bị bắn. 

Cà phê trứng 

Bước thứ năm(5): Đánh đều cho đến khi lòng đỏ trứng bông lên, đặc sánh thành kem, có màu vàng nhạt, ngửi thấy mùi thơm không tanh là được. 

Cà phê trứng 

Bước thứ sáu(6): Khi cà phê pha xong còn nóng thì đổ phần kem trứng lên trên và thưởng thức thôi. 

Cà phê trứng 

Vị cà phê đắng, vị ngòn ngọt và béo ngậy của kem trứng là hai vị đối lập nhau, nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo ra một thức uống rất hài hòa, thơm ngon vô cùng. 

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Lưu ý:  - Nếu cà phê bị nguội có thể cho cốc cà phê vào quay trong lò vi sóng cho cà phê nóng lên rồi mới cho phần kem trứng lên trên. Hoặc có thể đặt cốc cà phê trứng trong 1 bát nước nóng để giữ nóng cho cốc cà phê.  - Nếu thích uống ngọt thì trước khi cho phần kem trứng lên trên cà phê thì có thể pha thêm 1 chút đường hoặc 1 chút sữa đặc cho vừa miệng.

Doanh Phạm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà phê trứng

mon tet mon mi bánh mì nho raisin buns Hà Ly nom tom dot Thủy tinh Cách chọn bơ sữa chất lượng tốt Banh cuon snack hồ đào sườn kho Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký Mực nhồi thịt han quoc cối bò xào lá lốt nấu chua Ca biển kho mon sot ba chỉ kho sinh tố dâu món ăn vặt từ chuối rau câu nhãn đỗ trắng gỏi đu đủ sinh tố rau má bơ thanh nhiệt Muoi dua bap Cai thịt heo nướng cach nau canh cua rua day sữa chua dẻo hương lựu thit chó mon ngon lẠcach lam chuoi chien heo giả cầy sinh to vani mach nha kem cam Khoai sá chan gà Mon an han quoc Bánh rế món ăn đặc sản Phan Thiết cà chua nhồi thịt nuoc ep dac biet phỏ vịt Nam meo cach lam xoai lac ngon Tré món ngon của người miền Trung Cà basa che bien ca ngon Mẹo giữ cá tươi chế biến cá ngon salad tom thit ngon món ăn kiểu Thái Thịt bò xào húng Thức Uống gà chiên xù Thit bo kho Cách lam gỏi tử Jajangmyeon Rượu dâu tây mứt dâu tây món ngọt Thiên súp rau củ thịt viên Xuýt cách làm kem vani Salad rau củ do uong mua he trang trí tiệc Thịt bo xao tỏi nhiễm khuẩn trẻ em thap cá hấp Thơm lừng cá thu một nắng Ha Long cách nấu Canh đậu hũ non bông hẹ các món hầm nước tương các món xào sả ớt ngon vỏ trứng cach xao ca tim xào nấm liễu tùng Nu goi tai heo xoai xanh canh bi do suon non cách nấu Cánh riêu cua luộc trứng gà ốc ngon meo luoc trung Lật đật cách muối dưa cải món hầm bánh kem Đậu Hủ cá phi lê nướng cách làm nem Mẹo luộc trứng lòng đào ngon thịt vịt tep rang me bò khô trứng luộc cach nau ga tiem thuoc bac huong dan muoi ca Suon xao chua ngọt butrer ổi sức khỏe cải thiện huyết áp bánh khoai lang Bắp bò lá lốt cuốn thịt bò trung op la Phá Tai lợn khìa nước dừa hoa vải hạn chế ăn gì sau thể dục trứng luộc trứng đúng cách bóc trứng bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc video nâu ăn cánh gà sốt nui rau xao hai san ngon bo cuon rau ap chao trà cam my udon ngon cai ngong xao cháo ngao